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La tradizione e la passione di un territorio per raccontare i grandi vini delle Langhe e del Roero.

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Fior di #nebbiolo 🍇 #paitin #organicfarming #b Fior di #nebbiolo 🍇 #paitin #organicfarming #barbaresco #soripaitin #neive #biologic #langhepatrimoniounesco
Mettendo nuove radici 🌱 Settling down new roots Mettendo nuove radici 🌱 Settling down new roots 🌱 #soripaitin #paitin #barbaresco #neive #langhe #langhepatrimoniounesco
🌿 𝐄𝐫𝐛𝐚 𝐂𝐚𝐫𝐞𝐫𝐚, al 🌿 𝐄𝐫𝐛𝐚 𝐂𝐚𝐫𝐞𝐫𝐚, altresì detta Calamintha Sylvatica Sylvatica. Tipica erba selvatica che si trova nei nostri vigneti. Maria Luisa immersa in questo profumo a metà tra la menta e l’origano ci racconta che veniva spesso usata per lavare le botti, preparandole ad una nuova annata. 🌿 𝐄𝐫𝐛𝐚 𝐂𝐚𝐫𝐞𝐫𝐚, Calamintha Sylvatica Sylvativa in jargon. Typical wild herb that can be found in our vineyards. Maria Luisa surrounded by this perfume similar to oregano and mint, tells us that it was once used to wash the barrels to welcome a new vintage. #paitin #neive #serraboella #neive #langheunesco #winelover #paitinfamily
#earthday 🌎🌿 Da sempre custodendoti, oggi ti #earthday 🌎🌿 Da sempre custodendoti, oggi ti celebriamo. Guarding you since ever, today we celebrate you. #paitin #barbaresco #earthday2021 #nebbiolo #neive #unesco #langhepatrimoniounesco #winepassionate
Le risposte al richiamo della Primavera: lenta e Le risposte al richiamo della Primavera: lenta e paziente quella delle Vecchie Vigne rapida ed energica quella del Sorì Paitin ...mentre tutt'intorno è regolare: è Serraboella Answers to the Spring call: slow and patient the Old Vines quick and energic the Sorì Paitin ...while all around is regular: is Serraboella #paitin #serraboella #soripaitin #vecchievigne #neive #barbaresco #langhe #nebbiolo #springcall
Il 𝐠𝐞𝐥𝐨, fuori stagione è tra i peggi Il 𝐠𝐞𝐥𝐨, fuori stagione è tra i peggiori antagonisti. Serraboella vista la distanza dal fiume è uscita quasi indenne. Il gelo colpisce partendo dalle freddi correnti che percorrono il fiume Tanaro e i venti lo spingono su per alcuni pendii. Le gemme, tenere e piene di linfa, congelano perdendo l’opportunità di fruttare. L’ultima gelata tardiva apparve nel 2017 e il cambiamento climatico potrebbe renderle ricorrenti. 𝐅𝐫𝐨𝐬𝐭, out of season is one of the worst enemies. Serraboella being far from the river has been left undamaged. Frost comes from the cool streams that run on the river Tanaro, while winds push it up in the hills. Buds, tender and full of sap, freeze losing the opportunity to fruit. Last late frost was in 2017, climate change could make it recurring. #paitin #serraboella #neive #langhe #frost #organicwine #organicfarming #springtime
Le 𝘕𝘰𝘵𝘵𝘶𝘦 - 𝘎𝘢𝘵𝘵𝘦 Le 𝘕𝘰𝘵𝘵𝘶𝘦 - 𝘎𝘢𝘵𝘵𝘦 in piemontese- durante le prime caldi notti di primavera escono dal loro rifugio invernale e si nutrono accecando le gemme. È importante dunque, allo sbocciare dei primi germogli, raccogliere questi bruchi. Gesto necessatio per chi come noi vuole preservare la biosfera evitando insetticidi. 𝘕𝘰𝘵𝘵𝘶𝘦 during the first warm nights of the spring they exit their winter hideout eating the vines’ buds. It is important when the buds break to collect them. Gesture crucial for people like us that want to preserve the biosphere avoiding insecticides. #barbaresco #paitin #soripaitin #organicfarming #biologicwines #neive #nottue #spring
Spesso non ci si rende conto che il dono più gran Spesso non ci si rende conto che il dono più grande di un padre ai propri figli è il tempo passato assieme. Quel tempo in cui ogni gesto si solidifica in un ricordo. È quell'attimo in cui si fa propria la tradizione. Oggi vogliamo ringraziarti facendo riaffiorare tutti questi ricordi, fieri di aver passato tante giornate con te: imparando. Often times you don’t realize that the greatest gift a father can give his sons is spending time together. That time when every gesture turns into memory. This is the precise moment when tradition becomes part of yourself. Today we want to thank you, letting these memories revive, proud to have been with you so many days: learning. #paitin #fathersday #memories #family

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