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“The family that owns the Paitin estate lost its

“The family that owns the Paitin estate lost its patriarch, Secondo Pasquero Elia, as this wine was being readied for release, and he would have been proud of the way this turned out. The 2018 Barbaresco Serraboella Sorì Paitin is glossy and polished with a super fine and delicate quality of fruit. It just glides over the palate as if it were on skates. That beautiful forward momentum is driven by light cassis, dried cherry, iron skillet, candied orange peel and crushed flowers. The finish is exceptionally smooth and elegant”

Thank you @wine_advocate for the beautiful review. 🍷 🍇 #parker #wineadvocate #paitin #serraboella #soripaitin #2018

Il #Barbaresco secondo @map_man_masna #paitin #bar

Il #Barbaresco secondo @map_man_masna
#paitin #barbaresco #barbarescomga #langhe #masnaghettimaps

Fior di #nebbiolo 🍇 #paitin #organicfarming #b

Fior di #nebbiolo 🍇

#paitin #organicfarming #barbaresco #soripaitin #neive #biologic #langhepatrimoniounesco

Mettendo nuove radici 🌱 Settling down new roots

Mettendo nuove radici 🌱
Settling down new roots 🌱
#soripaitin
#paitin #barbaresco #neive #langhe #langhepatrimoniounesco

🌿 𝐄𝐫𝐛𝐚 𝐂𝐚𝐫𝐞𝐫𝐚, al

🌿 𝐄𝐫𝐛𝐚 𝐂𝐚𝐫𝐞𝐫𝐚, altresì detta Calamintha Sylvatica Sylvatica. Tipica erba selvatica che si trova nei nostri vigneti. Maria Luisa immersa in questo profumo a metà tra la menta e l’origano ci racconta che veniva spesso usata per lavare le botti, preparandole ad una nuova annata.

🌿 𝐄𝐫𝐛𝐚 𝐂𝐚𝐫𝐞𝐫𝐚, Calamintha Sylvatica Sylvativa in jargon. Typical wild herb that can be found in our vineyards. Maria Luisa surrounded by this perfume similar to oregano and mint, tells us that it was once used to wash the barrels to welcome a new vintage.

#paitin #neive #serraboella #neive #langheunesco #winelover #paitinfamily

#earthday 🌎🌿 Da sempre custodendoti, oggi ti

#earthday 🌎🌿
Da sempre custodendoti, oggi ti celebriamo.
Guarding you since ever, today we celebrate you.
#paitin #barbaresco #earthday2021 #nebbiolo #neive #unesco #langhepatrimoniounesco #winepassionate

Le risposte al richiamo della Primavera: lenta e

Le risposte al richiamo della Primavera:
lenta e paziente quella delle Vecchie Vigne
rapida ed energica quella del Sorì Paitin
...mentre tutt'intorno è regolare: è Serraboella

Answers to the Spring call:
slow and patient the Old Vines
quick and energic the Sorì Paitin
...while all around is regular: is Serraboella

#paitin #serraboella #soripaitin #vecchievigne #neive #barbaresco #langhe #nebbiolo #springcall

Il 𝐠𝐞𝐥𝐨, fuori stagione è tra i peggi

Il 𝐠𝐞𝐥𝐨, fuori stagione è tra i peggiori antagonisti. Serraboella vista la distanza dal fiume è uscita quasi indenne. Il gelo colpisce partendo dalle freddi correnti che percorrono il fiume Tanaro e i venti lo spingono su per alcuni pendii. Le gemme, tenere e piene di linfa, congelano perdendo l’opportunità di fruttare. L’ultima gelata tardiva apparve nel 2017 e il cambiamento climatico potrebbe renderle ricorrenti.

𝐅𝐫𝐨𝐬𝐭, out of season is one of the worst enemies. Serraboella being far from the river has been left undamaged. Frost comes from the cool streams that run on the river Tanaro, while winds push it up in the hills. Buds, tender and full of sap, freeze losing the opportunity to fruit. Last late frost was in 2017, climate change could make it recurring.
#paitin #serraboella #neive #langhe #frost #organicwine #organicfarming #springtime

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